Maturarea mierii

1424679
albine pe rame

Maturarea mierii se face prin depozitare în vase conforme, cu circumferinţa mare şi acoperite de bucăţi de tifon. Procentul maxim de umiditate este de 20%, iar o cantitate mai consistentă de apă duce la alterarea prin acrire a mierii. Mierea se depozitează la întuneric, deoarece razele solare distrug enzimele.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s